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みなさんホタテを食べませぅ
2011年02月24日 (木) | 編集 |
ほたては高タンパクでミネラル、ビタミン・カルシウム・鉄分が豊富!
低カロリーなのでダイエットに向きな食材。
&タウリンも豊富なのです。
    ▽
<タウリンの作用・効果>
・身体や細胞を正常な状態に戻そうとする作用がある。

タウリンの含有量は1位が牡蠣で2位がホタテ!
過剰摂取してもタウリンの場合は副作用はなく体外へ排出されるので
みなさん、ホタテを食べましょう~♪

●ホタテの野菜炒め●
P1180928-1.jpg

・ホタテ 6個
・にんにくみじん切り 少々
・しめじ 50g
・生姜 花切り4~5枚
・ブロッコリー 6、7房
・人参 1/2→スライス

☆合わせ調味料スープ 大さじ2
☆砂糖 小さじ2分の1
☆塩 小さじ2分の1
☆ごま油 少々
☆水とき片栗粉 少々

(1)しめじ、ブロッコリー、人参、生姜を軽く塩でボイルする。
  その間に☆を混ぜておく。
(2)ホタテも同じお湯にさっとくぐらせザルにあける。
  (※ホタテに火を通しすぎず6割程度であげる)
(4)フライパンににんにくみじん切りと生姜を炒め(1)(2)の順に
  炒め合わせ調味料を絡ませてできあがり!

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