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人間様の食事を食べれると思うのが間違いよ。
2009年04月22日 (水) | 編集 |
●じゃがいものチヂミ●
もっちりチヂミの出来上がり(( *≧∇)ノノ
P1090477.jpg
材料 - [ 3~4人分 ]
<生地>
・ジャガイモ  3 個 →すりおろす
・小麦粉  大さじ 8
・片栗粉  大さじ 3
・だし汁   70 ~80ml
・卵   1 個
・塩  小さじ 1/2
(エビ / あれば)
・ニラ  1 束 → 3cm幅に切る
・ニンジン   1/4 本 → 千切り
・サラダ油  大さじ 2
・ゴマ油  大さじ 3

<つけダレ>
・作り置き甘酢 大さじ 2
・しょうゆ  大さじ 2
・豆板醤  小さじ 1/2
・すり白ゴマ  小さじ 1


1) <生地>のジャガイモは皮をむいてすりおろし、
  他の<生地>の材料と泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  水加減は、様子を見ながら。
2)<つけダレ>の材料を混ぜ合わせる。
3)サラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、<生地>を流し
  入れる。焼き色がついたらひっくり返し、火を弱める。
  フライパンの周りからゴマ油大さじ1.5をたらし、表面が
  パリッと焼き色がついて中まで火が入るまで、フライ返し
  で押さえ付けながら焼く。
4)食べやすい大きさに切って器に盛り分け、<つけダレ>
  を添える
P1090797-1.jpg
人間様の食事を欲しがるらむね。

与えねーよぉぉっ?!
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