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簡単☆激ウマ!手羽先の甘辛唐揚げ
2017年03月18日 (土) | 編集 |
●手羽先の甘辛唐揚げ●
_20170318_035946.jpg 
デパ地下風な手羽先の唐揚げ♪
なるほどね~!こうやって絡めるだけでできるのね~!
子供もパクパク食べれます(^^)

■材料
・手羽先...10本
・酒...大さじ2
・片栗粉...適量
☆醤油...50cc
☆みりん...50cc
☆酒...30cc
☆砂糖...大さじ2半
☆ショウガ...チューブ4〜5cm
☆ニンニク...チューブ4〜5cm
白ごま...適量

<作り方>
[1] ☆を混ぜ合わせて火にかけ、沸騰したら火からおろして冷ましておく。
[2] 手羽先はフォークで穴を数ヶ所開け、ビニール袋に入れて酒をもみ込んでおく。
[3] 別のビニール袋に片栗粉を入れ、手羽先を入れて、全体にまぶす。
[4] 160度の油で7〜8分揚げ、バットの上で油を切る。
[5] 180度の油で1分ほど二度揚げする。
[6] タレに漬ける。
[7] ゴマを振りかけて完成!

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