FC2ブログ
豚こまde簡単やわらか一口とんかつ
2016年05月28日 (土) | 編集 |
KIMG2536.jpg

卵いらず!
成型は握るだけ。
衣付けはマヨ♪
豚こまなので、少ない油で火が通りますよ~。

めっちゃ簡単なのに肉肉しくってめっちゃジューシー!(≧∇≦)
久々に旦那絶賛w

●豚こまde簡単やわらか一口とんかつ●
KIMG2537.jpg

・豚こま肉
・塩胡椒   適量
・スライスチーズ(とろけるチーズなら何でもOK)
・マヨネーズ 適量
・パン粉   適量

<作り方>
[1] 肉に塩コショウをし、マヨネーズをまぶし一口サイズににぎる。
  (肉の間にチーズを挟む)
  マヨネーズはやや多めの方が形がばらけにくいです。
[2] パン粉をかけて全体にまぶす。
[3] 少ない油で揚げ焼きする。

スポンサーサイト




簡単ウマー!アスパラまるごと鶏つくね
2016年05月22日 (日) | 編集 |
簡単ウマー!なものしか載せませ~ん。

今回は【アスパラまるごと鶏つくね】
捏ねてアスパラに巻いて焼くだけ。
下茹でしないのでアスパラのシャキシャキ食感を楽しめます(^^)


●アスパラまるごと鶏つくね●
無aaa題

■ つくねの材料
・ひき肉200g
・ネギ1本(あれば)→小口切り
・生姜(すりおろし) 小さじ1
・醤油小さじ2
・卵1/2個
・片栗粉大さじ1

■ 調味料
・酒大さじ2
・醤油大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖小さじ2

1)アスパラの固いところと根元を切る。
2)ボウル【つくねの材料】を全て入れて粘りが出るまで捏ねる。
3)アスパラを包むように②をつけていく。上下は出す。
4)ゴマ油をひいたフライパンに③を入れ、つくねが色づくまで焼く。
  表面に焼き色がついたら、酒を加えフタをして蒸し焼きにする。
5)キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、醤油・みりん・
  砂糖を加えて照り焼きにする。

※ちょっとやわらかめのたねになってます。
 焼きあがればちょうど良ス。

お好みでマヨネーズ、一味で召し上がれ~(*´▽`)y-.。o○

マツコの知らない世界で紹介した「キャベツシューマイ」を作ってみた
2016年05月15日 (日) | 編集 |
マツコの知らない世界で紹介していた冷めてもおいしいお弁当のおかず
「キャベツシューマイ」を作ってみました。

●キャベツシューマイ●
KIMG2438.jpg

<肉ダネ>(5個分)
鶏ひき肉 200g
玉ネギ  1/4個分→みじん切り
ショウガ 少々  →みじん切り
酒 小匙1
砂糖 小匙1
醤油  小匙2
片栗粉 小匙1
キャベツ 2~3枚

作り方
①肉ダネの材料すべてをよく混ぜ、5等分して丸める。
②キャベツを千切りにし、塩をまぶして数分置き、水気を切る。
③1の表面に水を切ったキャベツをまぶす。
④フライパンに水を適量入れ、その上にクッキングシートを敷き、
 その上に3を並べる。
⑤フライパンにフタをして火にかける。沸騰したら火を弱め、
 12分蒸したらできあがり!(途中で水が足りなくなったら足す。)

我が家では、鶏胸肉を使ったので、ラードを4個入れました。
キャベツが少ししかなかったので、レタスで代用。

肉も柔らかくって、衣替わりにしたキャベツとレタスがシャキシャキ
してて美味。

「皮」を包む手間もいらないし、子供とでも楽しく作れそう♪

冷めても美味でした!

買ってまいました
2016年05月10日 (火) | 編集 |
娘の成長っぷりに思わず

買ってまいました。
KIMG2389 - コピー


4歳なので、自分で守れる【4つの約束】をして
買ってあげました。

●みのりが挙げた4つのおやくそく●
KIMG2393 - コピー

①ともだちがきたらおもちゃをかしたあげる
②はなくそたべない
③ごはんのときにはすわてたべる
④ねるまえにわといれいく

ムスメよ、おもろすぎ。

母の日
2016年05月09日 (月) | 編集 |
19c0u3fAMuGxWCS1462734666_1462734705.png

母へ感謝の気持ちを伝える日。

母の日になるとふと思う。

小さい頃、母の日に感謝を伝えたことがない。
小学校に上がる前に離婚したから。

親の離婚は親同士の問題で勝手にすればいいと私は思うのだけれど。
ちょうど母親がいて欲しかった6歳~18歳の時期にいてくれなかった。

小学校より前の記憶は残念ながらナイ。
母親のあったかい手料理を食べた覚えがない。
母は料理が下手だったから、いつも店屋物。
吉牛とお弁当しか覚えてない。

だからか知らないが、「家庭の味」とか、「手料理」
に執着しているんじゃないかと思ったりする。

自分の子供には愛情を注ぎまくって育てていきたいと日々思う。

自分が子を持ち、当たり前のことをしているつもりなんだけど
母の日に毎年「いつもありがとう」なんて感謝されてしまうと
涙腺がゆるんで仕方ない。

この年になって子供を2人授かり。
途中なりとも母親は2歳差でうちら子供3人育ててきたのかと
思うと大変さが今になって分かる。

育児放棄した母親に感謝の気持ちは今でも全くないのだけれど。
この世に産んでくれた感謝の気持ちはいっぱい。

日々、幸せを感じている毎日。

謝謝。

帝王切開は3人までって聞いてたけど、4回もアリらしい?!
アメリカでは9回した人もいるとか(驚!)

(☆▽☆)キラーン (笑)

おかん 感動
2016年05月07日 (土) | 編集 |
無題ssdffjpg

母の日プレゼント渡し会があり幼稚園へGo。
もも組に行くと、子供達はホールからそれぞれお母さんの場所へ。

なんのこたーないんだけど、スモッグを着て幼稚園
帽子を被って笑顔で歩いてくる娘の姿に感動=3

思わず泣きそうになた。。

入園当時は門の前でバイバイすらできなかった子が
幼稚園に馴染んでるぅ・・・(TT)

「チチンプイプイ~お母さん達眠くなぁれ~!」と
魔法をかけられ一気に睡魔に襲われる。

娘よ、いつのまにラリホーを習得したんだ?
(その間に園児はプレゼントをコソコソ取りに行ってる様子)

「おーきーて」の合言葉(ザメハ)でハッと目覚める。

「おかあさん、いつも ありがとう」
とティッシュカバーのプレゼント。

んでまた感動。。

肩たたきの歌に合わせてトントントン!


「おかーぁさん な~に おかあさんていいにおい~♪」
とおかあさんの歌を合唱。

この歌は2番しかないらしいが、3番はもも組のみんなで
作詞したらしく、3番まで合唱!
 
泣きそうになた。

周りを見渡すと笑顔のお母さんばかり。
え?泣きそうなの、私だけ?

・・・あ、そうか。みんな年少からだから感動慣れしてる
お母さん達ばかりか。

と思い、必死に涙こらえた。


4年間、傍らにずっと居た我が子が集団生活に入り、
私の知らない生活をしているのがまず皆無。

幼稚園終わって「今日は○○した~」とか「給食○○がおいしかった~」
とか聞くのが楽しみでならない。

知らないところで成長しているんだな。
自分も頑張らないと。

最近自転車が欲しいらしい。
①ご飯中座って食べる(遊ばない・ゴロゴロしない)
②ご飯残さず全部べる
③嫌いなものも食べる

約束が守れるようになったら買ってあげると約束したけど。
(まぁ、こんな約束、私が4歳なら守れてない気がする)

あなたの成長ップリに・・・思わず

自転車  買ってまうやろー!!!
KIMG2298.jpg


赤ちゃん連れにおすすめ!和カフェyusoshi chano‐ma 上野
2016年05月05日 (木) | 編集 |
9227r0014219-thumb.jpg

上野で久々ランチ。
広小路口からすぐ、上野マルイ9Fにある
【和カフェyusoshi chano‐ma 上野】に行きました。

代官山にあるのは知ってたけど、上野にもあるの知らんかった!

ランチタイムは11:00~16:00まで

椅子席、カウンター席、小上がり席とあり、赤ちゃん連れOK!
マットレスタイプの小上がり席でごろ~んさせちゃえます。
ブランケットも貸出してくれます。
KIMG2350.jpg

丸井には授乳室もあり、ベビーベッド付きのトイレもあり。
同じ9階にはおむつ替えスペースもあり安心♪

13種類の小鉢から好きなものを3つ選べるランチがあり、
五穀ご飯、豚汁お替り自由!しかもドリンク付!
+150円(税抜)で小鉢の追加OK!
KIMG2354.jpg

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
・春の魚とキャベツのおろし煮
・だし巻き卵明太子ソース
・ざく切り山芋とろろ柚子胡椒ポン酢
・トマトと玉葱のクリームハッシュドビーフ
・焼きかぶの肉味噌かけ
・大人なポテトサラダ
・つくねとじゃがいもの照り焼き
・鶏のスパイシー黒胡椒揚げ
・青菜と豚肉の温かいお浸し
・ぷりぷり海老とブロッコリーのチリマヨネーズ和え
・里芋といかの含め煮
・チキンカツ デミグラスソース

小さな甘味(+追加料金)で、3種類のうちから選べます
  ▽
・牛乳とジェラートとヨーグルトのジュレがけ
・かぼちゃのココナッツケーキ
・黒蜜ときなこのパフェ

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
♪ 超くつろげる小上がり席 ♪
aaaaa題

一面がソファーになっていて靴を脱いで上がります。
それぞれのソファーの上には大きなお盆がおいてあり、
そこにお料理が運ばれてきます。
KIMG2353.jpg

なんだかお店にいるのにピクニック気分?!

6カ月になったばかりの息子&4歳の娘、もうすぐ1歳の友達の子と
行ってきましたが、赤ちゃんごろんとできるのでゴキゲン。
KIMG2356.jpg

KIMG2360.jpg

代官山の茶の間カフェは時間制の入れ替えだそうですが、
このお店は時間制ではないので超~寛げました♪


--------------------------------------------------
●和カフェyusoshi chano‐ma 上野●

東京都台東区上野6-15-1 上野マルイ9F
050-5786-8923


JR 上野駅 中央改札口 徒歩2分
地下鉄 上野駅 徒歩3分

ランチ 11:00~16:00
ランチタイムご予約NG
--------------------------------------------------


上野の森親子フェスタ
2016年05月05日 (木) | 編集 |
GW、旦那仕事。
ちょうど暇してる友達が運よく2日連チャン見つかったので
GW満喫中。
 
上野に行ったら【上野の森親子フェスタ】というのをやっていたので
覗いてみました。
 
絵本や児童書をはじめ約5万冊の書籍を20%OFF販売。
見たことのない【しかけ絵本】が沢山!

思わず購入(>▽<)♪
KIMG2361.jpg

今日までやってます!
  ▽
http://www.jpic.or.jp/event/ueno/schedule.html#event
------------------------------------------------
5月3日~5日・10時~17時
会場:中央噴水池広場
uenomap2016.jpg

主催:子どもの読書推進会議
   日本児童図書出版協会
   一般財団法人出版文化産業振興財団(JPIC)
------------------------------------------------

噴水前でストロー屋さん。
無aass題

こちらも色んなストロー揃ってました。
「全部下さい」
「じゅーごひゃくえんです」と。

・・・510円ですか?(笑)

歩鳥、6ヶ月になりますた。
1462346039656.jpg