FC2ブログ
  • 07«
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • »09
10分でできる手作り燻製!
2013年08月26日 (月) | 編集 |
櫻井・有吉vs手作り食材にこだわりすぎる芸能人スペシャル!を
見ていたら、燻製オタクの西村和彦さんの『10分でできる手作り燻製』
やっていて、昔から家で手軽に燻製する方法を探していたので試して
みました~。

◆必要なもの◆
・燻す食材(下ごしらえがいらないもの)
 今回は・・・ちくわ/はんぺん/ゆで卵/ソーセージ/チーズ
・中華鍋
・丸い網
・中華なべを蓋する丸い蓋
・桜チップ ↓こんな(オリンピックで500g298円)
P1260576.jpg
・ザラメ(なければ普通の砂糖でもOK)

◆作り方◆
1)中華鍋にアルミホイルを敷き、桜チップ1掴み半とザラメ少々。
P1260577.jpg

2)その上に丸網を置き、燻したい食材をテキトーに乗せる。
P1260578.jpg

3)丸い蓋をする。
P1260579.jpg

丸い蓋をする理由は
ibusi.jpg


4)強火で煙が出てきたら弱火にして10分で完成!
P1260580.jpg

ザラメを使うのは煙に粘りが出るんだそう。
ザラメの他の用途は煮物か綿菓子位なので、砂糖で代用しましたが
十分美味しい☆(*^m^*)

お味はというと・・・桜チップのあま~い香りが食材に移っていて、
食べると鼻に抜けて・・・旨すぎ~(*´∀`*)♪

煙のベールを纏うことで旨みが凝縮されて何倍にも美味しくなるんだそう!

下ごしらえの要らない食材を使用すれば失敗なし!
ピーナッツやかまぼこも美味しいらしい・・・!

ちなみに材料費はありものを使用したので、桜チップと網代のみで500円。
500円でこんなにお手軽で美味しい燻製が食べれるなんて☆

2012年の手作りマイヒットは『パンチェッタ』でしたが、
今年は『手作り燻製』がマイヒット!(*^∇')b

西村和彦さんありがとう!

試してみたい方、桜チップおすそ分けしますよ~♪
スポンサーサイト




スカイツリー周辺 オススメ水遊び場「ソラマチ広場」
2013年08月24日 (土) | 編集 |
こんなに暑い日が続くと水遊びがしたいもんですね。

最近見つけた水遊び場。

押上駅地上1階からソラマチ商店街を抜けると「ソラマチ広場」があり、
そこにこーんな噴水があります。
P1260415.jpg

上から見るとこんな。
P1260431.jpg

ここで、日中びしょ濡れになって遊べます(*^▽^)

水着を着た子供や洋服のままで遊ぶ子供などさまざま。


いろんな高さの噴水がでまーす
P1260421.jpg

顔を突っ込むと面白いよ(* ̄▽ ̄*) 
P1260422.jpg

P1260423.jpg

soramachihirobakoko.jpg