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おなかいっぱいはすごく幸せですごく気持ち悪い
2012年05月18日 (金) | 編集 |
P1220100.jpg
千葉でBBQ。晴れやかな青空。
緑が綺麗でした。

青空の下で食べる野菜や海鮮たちはなんでこんなにも美味しいんだろう。
P1220098.jpg

P1220099.jpg
BBQにははまぐりとホタテがかかせない。
「汁」をこぼさず美味しく頂くコツ

☆はまぐり
ちょうつがいを取ってしまう
・・・でも、パカッて開かなくなるのでつまらない。
美味しさを取るか、見た目の楽しさを取るか。

☆ホタテ
ホタテを横から見て平らな貝の方を下にする。
そうすると上(貝が湾曲してる方)に身がくっつくので
蓋が開いたらすぐに裏返す。醤油をたらして召し上がれ。


●ふわふわイカ団子●
P1040443.jpg

フードプロセッサーで混ぜるだけ!

■材料(2人分)
・イカ...1杯
*玉ねぎ...1/4コ
*片栗粉...大さじ2
*卵...1個
*醤油...小さじ1
*マヨネーズ...大さじ1
*しょうが...適宜

[1] 玉ねぎはざく切りにして、イカと*印と一緒にフードプロセッサー
  にかける。イカの食感を残したければあまりかけすぎないこと。
[2] 生地がゆるすぎるようだけど大丈夫!
  スプーンで油の中へ落としていく。
[3] 味はついてるけど物足りなければ、お塩をつけてもOK。
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自分と子供の名前が一緒の人発見シタ
2012年05月12日 (土) | 編集 |
このあいだ「はじめて記念日」を見ていたら、
嫁の名前が私と同じ名前(漢字も)で、子供の名前が
みのり君の人が出てました。

男でみのりっているのねー(漢字だったけど)


●鰯のクルクル揚げ●
カンタンなのに手間かかってる様に見える~
P1040407.jpg

・鰯
・塩コショウ
・香草(あれば)
・大葉
・小麦粉
・卵 1個
・パン粉
・パルメザンチーズ

1)鰯の頭と内臓を取り、手で開いて中骨を取り除く。
2)パン粉とパルメザンチーズ(あれば)を混ぜ合わせる。
3)鰯に塩コショウと香草(あれば)を振り、小麦粉→卵→パン粉
 の順にくぐらせ、大葉をのせてクルクル巻いて楊枝で止める。
4)油で揚げてキツネ色になったら取り出して出来上がり☆