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鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮
2011年02月26日 (土) | 編集 |
●鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮●

切って重ねて煮るだけ!
水分は野菜から出る分だけ。
野菜の甘みとチキンのうまみが凝縮の一品。
3ステップでできちゃうよヽ(´▽`)
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・鶏もも肉...適量→一口大に切る
・トマト...大3個(なかったらトマト缶)
・玉ねぎ...大1個→輪切り
・にんにく...2かけ(なかったらチューブ)
・コンソメ...1個
・乾燥バジル(粉)...適量
・ローリエの葉...1枚ほど
・塩こしょう...適量

[1]玉ねぎを1cm幅に輪切り。にんにくもスライス。
[2]鍋ににんにくをひき、トマト、玉ねぎ、鶏肉の順に重ねていく。
 これを繰り返して重ね終えたらコンソメ、ローリエもいれ、弱火で
  じっくり煮る。
[3]トマトと玉ねぎの水分が出てきたら混ぜてバジル投入。
  玉ねぎ&鶏肉に火が通ったら塩こしょうで味を調えて完成!

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